Instagram－ステファニーカヌレ＆コーヒーグラニータ

<<グラニータ(Small)>>
490円(税込)

<<クラシックカヌレ(セット)>>
250円(税込)

営業時間：
平日 9:00-19:00
土日祝 10:00-19:00
定休日：なし (渋谷ストリームに準ずる)
※詳細は、SNS等より最新の情報をご確認ください。

アクセス：渋谷駅C2出口から徒歩1分

座席：なし (テイクアウト専門店)

決済手段：カード◎、電子マネー◎、QRコード決済◎、現金◎

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2023年7月1日、渋谷ストリーム1Fにオープンしたばかりのグラニータとカヌレの専門店。

世界的なコーヒーコンサルタントとして活躍する、井崎英典（いざきひでのり）さんのプロデュースするコーヒーをいただけるのがまず第一の魅力。

中でも、看板メニューである、フローズンドリンク”グラニータ”をいただけるのは唯一無二と言えます。

グラニータは、イタリア・シチリア島発祥の飲み物で、シチリアの夏に欠かせないドリンクとのこと。

ブラジル、ニカラグア、エルサルバドルの豆をブレンドした、ビターな味わいのコーヒー豆と組み合わせた、ココナッツミルクベースとオーツミルクベースの2種類の味わいを楽しめます。

ミルクは、日本人の胃に優しい植物性のミルクを採用している点も注目。

普段ラテにも弱い私でも満足に楽しめました。

他にも、アメリカーノやラテも楽しめ、
バリスタの技術を反映した井崎氏が監修するエスプレッソマシンにて、
安定した品質で提供いただけます。

そして、もう一つの注目が、店内の専用オーブンで焼き上げるカヌレ。

フランス・ボルドーの伝統菓子であるカヌレに、お店のアイコンでもあるカヌレくんを表現した目玉がついた可愛らしい一品。

粉の種類やブレンドを変えて試作を繰り返し、風味や水分量まで計算したカヌレは満足すること間違いなし。

特に渋谷のお土産としても注目すべきメニューとして今後取り上げられるかと思います。

モーニングの時間にはアメリカーノが100円引き。
さらに、ドリンクとセットで、カヌレが100円引きと、
例えばサラリーマンやOLさんの朝にもおすすめな組み合わせになりそうです。

ちなみに、アメリカーノもエスプレッソの旨味を感じるすっきりとした味わいで、苦味もほんのり心地よいような一杯になっていました。

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